A Secretaria de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária de Camboriú, realizou nesta segunda-feira, dia 11, mais um curso de boas práticas de manipulação de alimentos. A capacitação é direcionada para profissionais que trabalham com serviços de alimentação – preparo, armazenamento, distribuição, transporte, vendas e entrega de alimentos. O curso foi realizado no auditório da Prefeitura, com três horas de duração. Os participantes recebem certificado.
De acordo com a diretora de Vigilância em Saúde do município, Josiane Farias, o curso é solicitado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e ofertado gratuitamente pela Secretaria de Saúde de Camboriú.
A certificação é obrigatória para a emissão e renovação do alvará sanitário e válida por dois anos. “No curso, os profissionais dos serviços de alimentação são preparados e orientados sobre o modo correto de lidar com alimentos e qual a importância disso para a saúde deles e do consumidor”, analisa a diretora de Vigilância em Saúde do município, Josiane Farias.
